Fondue de chocolate


Foto: Divulgação

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Lembra que falamos do fondue de queijo? Hoje vamos mostrar a receita da fondue de chocolate!

Essa variação da fondue foi criada na década de 1950 pelo chef Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York e surgiu para complementar a de queijo, como sobremesa.

Ingredientes:

200g de chocolate ao leite;

200g de chocolate meio amargo;

200g de creme de leite;

3 colheres (sopa) de licor de cacau;

Frutas à gosto;

Marshmallow (se quiser).

Modo de preparo:

Numa panela, pique o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e leve ao fogo em banho-maria para derreter;

Em seguida, adicione o creme de leite e o licor;

Leve ao réchaud para ser servido;

Dica: triture biscoitos waffer até virar uma farinha.

Depois de mergulhar a fruta no chocolate, passe nesta farofa.

Obs: Se preferir, coloque mais chocolate ao leite/meio amargo